天氣突然變冷的禮拜五晚上，
特地跑去了虎尾，吃碗別人業配文的海產粥(可以往上搜尋一下就可看到)
別人業配文上的海產種類十足，
拍攝起來料多豐沛，價格也不貴，
於是趕緊跑去嘗鮮一下，
如果跟圖片一樣貨真價實，太值得，就怕老闆後來發現不賺錢而開始漲價或減料
點了一碗價格最高的鮑魚粥300元，海鮮麵165元，和滷肉飯
海鮮麵，6隻蝦子，小章魚，九孔鮑，扇貝，蚵仔，淡菜等等，
料算挺多，不過應該擺一下，讓料看起來豐富些(這料還是我撈上來的)
海鮮粥麵的好處，鮮甜，簡單就鮮甜。
湯底應該有用些肉類當湯底(也許雞骨?)是正確的，
純粹海鮮湯的層次較淺，加肉類湯底能夠加深底蘊味道，
扇貝，小章魚，九孔鮑，淡菜本身味道不特色，給予湯的鮮味主要還是要靠蝦子和蚵仔，
認為湯太多，減少湯的量，一來會讓鮮味更集中，二來湯多也喝不完。
鹹度差不多，但認為差了一咪咪更好，應該有白胡椒提味，
我認為也還缺少一點提味的調味，味精或者烹大師一些些會讓整碗更提升。
鮑魚總匯粥
以上那些料，再加上花蟹一隻和鮑魚3塊(?)
主打鮑魚可是第一眼看見總是那隻螃蟹，
沒甚麼腥味很不錯，雖然也沒有卵，但現在也非產卵季節
可以慢慢啃食，還不錯
鮑魚顏色是淡咖啡色，猜測應該是乾燥再發的鮑魚，
而非墨西哥車輪牌鮑魚，因為顏色比較白，
也非新鮮鮑魚
乾燥過的食品再發味道跟新鮮時候都會有些落差，
例如乾香菇跟新鮮香菇就不同，
乾燥鮑魚確實沒吃過(如果它真的是乾燥鮑魚的話)
口感類似杏鮑菇，不容易咬斷，味道不太明顯，
給予湯頭的甜味也有限，
所以我會比較建議點螃蟹粥就好(220元)
最後滷肉飯，滷肉很常被當成填肚子選項，
用心程度不高，
滷肉是絞肉，無油，無肥，
不太推薦
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