台中有名的早餐，在台中火車站後站不遠處，走路可到，
位置不算好，無名的招牌也不確定到底真的叫甚麼名字，
但一到當地，長長人龍果然多，都是當地上班族居多
看到長長人龍有點傻眼，心想不知道要等多久，
問了問才知道先找位置再去櫃檯點餐，
人龍排隊是要買外帶的，內用排隊不用一分鐘，很快
湯包跟素包，蛋餅跟飲品
點了湯包跟蛋餅，飲品給你杯子自己去裝，
湯包一口，熱熱的肉湯就流出來，
流了整個盤子的肉湯，
十分鮮甜，有點燙，卻愛不釋口，
有筋性的包子皮，沒有因為蒸過頭而失去該有的彈性，
肉是簡單的純肉跟些許蔥花，簡單調味，沒有過多的五香或者其他，
適當的豬皮凍讓湯包有又鮮又甜的湯汁，卻沒有過多皮脂的油膩，
豬皮凍已經燉的完全變成膠質再結凍，一同包到包子內，
比例也抓的十分完美，不輸給鼎泰豐。
桌上有辣椒醬跟生辣椒醬油，
辣椒醬過多的味道會跟包子相牴觸，
生辣椒醬油沾上包子十分對味，
生辣椒的辣勁十足，怕辣的人要斟酌。
印象中辣椒醬油內好像有些許的薑末?
而且醬油不知是否有另外再調些糖?
沒有很仔細的品嘗一下他醬油，下次補充
一點生辣椒醬油放上包子上，一口咬下，十分過癮。
飲料自己裝了一杯紅茶一杯豆漿，
不過不失，中規中矩。
蛋餅沒有吃出特別特色，
倒是包子吃不夠又再多點，
很推包子
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